요리&음식 잘못 먹으면 위험한 생선들
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아나고(붕장어)회 먹고 소위 아다리 걸린 사람들이 있다고 하는데,
뼈채 썰어내는 방식이라 뼈 안에 미량의 피가 남아 있어서 그렇다고 함.
그래서 부산에서는 탈수기를 돌리는데, 조금이라도 뼛 속피와 수분을 더 빼내기 위함이라고 함.
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그랜드슬래머 Bro 포함 6명이 추천댓글 14
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마트가면 종종 아나고 회 팔던데~ 이거 은근히 조심해서 먹어야겠네
닌자
아주 미량은 큰 부작용이 없겠지만, 암튼 날음식은 늘 조심하는게 좋은....^^
그냥 시중에 파는 고기만 먹을래 ㅎ
아무거나 잡힌다고 먹음 큰일나겠지~
아무거나 잡힌다고 먹음 큰일나겠지~
JOHNWICK
그렇지... 야생에서 잡은거 잘못 먹었다간 큰일 날 수 있으니, 시중에 유통되는 걸로만...^^
맞아, 아나고 같은 생선은 뼈에 독성이 있을 수 있어서 조리 방법이 중요해. 부산에서 탈수기를 돌려 뼈 속의 수분과 피를 제거하는 이유도 그 때문이야. 안전하게 즐기려면 신뢰할 수 있는 곳에서 제대로 조리된 걸 먹는 게 가장 좋지. 이런 위험한 생선들에 대해 잘 알고 먹는 게 중요해!
브라이언
그러게.. 아나고회 엄청 좋아하는데, 잘못 손질한거 먹었다간 큰일 날 수도 있으니 늘 조심...
아다리가 그건가? 용접할 때 용접전용 안경? 보안경 안쓰고 작업하면 하루 이틀 앞이 안보이는거?
Madlee
아다리 잘못 걸리면 진짜 고생... 용접도 그렇고 음식 잘못 먹어도 그렇고...
저렇게 독성이 있음에도 불구하고 맛있게 해먹는 인간들이 대단하다고 해야할지 ㅎㅎ
복국 갑자기 먹고 싶네 ㅎㅎ
복국 갑자기 먹고 싶네 ㅎㅎ
마이클한
시원한 복국... 술 마시고 난 후 해장에 딱 좋은...^^ 전문 복 요리사가 해준다면 문제 없는...^^
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💌 브로 축하해! 추가로 2 WOLF Cash에 당첨되었어.
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조만간 부산에 미슐렝으로 지정된 복국집을 방문해서 한번 소개해봐야 겠어 ㅎㅎ
친구 낚시하는데 따라 가서 아나고 먹은적 제법 있는데 위험했구나
이제 장어는 구워서만 먹는걸로ㅋ
이제 장어는 구워서만 먹는걸로ㅋ
그랜드슬래머
어지간한 생선은 괜찮은데, 잘못 먹으면 안되는 생선들이 있으니 잘 구분해서 먹으면 좋을 듯..^^
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