요리&음식 콜드브루 추출 후기
원두를 좀 적게 넣었더니 되게 연하게 추출되었네.
보통 시간을 더 들이면 조금 더 진해지긴 하는데 한계가 있지.
브로들중 이렇게 먹을때 농도를진하게 하고 향도 진하게 하려면 두스쿱이상 넣근게 좋을듯 해.
난 한스쿱(대략 8~10그램정도 넣은거라
연한 아메리카노정도의 농도밖에 안되네!
그래도 시원하고 향도 진하게 먹을려면 좀 많이 넣고 추출하길!
댓글 7
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여기 내가 쓴 게시글 침고해봐.
뭔가 양주같아 ㅋㅋ
색깔때문에 그런가 아니면 글라스 온 더 록이라서 그런건가 ㅎㅎ
저정도 연한커피면 나도 마실수있겠군!
여전에 내릴때 브랜딩을 사용했는데 이번엔 세히도를 사용해서 그럴 수도 있는것 같아.
원두도 조금 작게넣은 영향도 있고.
색이 상당히 연하네^^
글라스컵이 왠지 분위기를 더해주네.
시원하겠어
원두를 많이 넣지 않은것도 있고 추출시간이 짧은 영향도 있는듯.
예전에 저 방식으로 춪둘할땐 원두를 3배이상 넣어던걸로 기억나고 시간도 3일가량 두고 추출해서.
너무 오랜시간에 걸져 추출하니 맛이 좀 거칠어서 이정도 양으로 추출하니 향이 약하긴해도 맛 자체가 부드러워서 먹기좋은 것 같아.
뭐 조금 만 진하면 내 입맛에 딱일것 같음.
콜드브루도 직접 추출해서 먹고 브로 멋진걸 ? 이렇게 더울땐 아이스 콜드브루가 좋지
커피마다 다르겠지만 일반 아메리카노와 맛이 확실히 다르고 더 깊더라구
어떻게 추출하는거야 브로?집에서 만든거야? 얼음 동동떠 있는게 엄청 시원하긴 해보인다ㅎㅎ