요리&음식 울프코인 가입기념 요리 3탄 (취나물 무침)
우와와왕
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안녕 브로들~
오늘의 요리는 취나물! 오늘은 천원의 행복 요리였어 ㅋㅋ
좀더 어렸을때는 인스턴트 과자 좋아했는데(지금도 좋아하지만..) 이제는 자연의 맛도 좋더라구~
마침 취나물을 엄청 저렴하게 팔길래,
(한봉지에 1,000원!!)
와이프와 냉큼 사서 취나물 무침를 했지!
취나물 무침 엄~~청 쉬워
재료는 된장, 마늘, 파, 참기름, 깨소금 딱 이정도!
된장과 쌈장을 함께 이용 해도 좋아~ 취양대로
1. 취나물을 소금 한스푼 넣은 끓는 물에 살짝 데친다. (진짜 살짝, 숨이 죽을 정도만, 긴 나무 젓가락으로 휘휘~ 뒤집으며 30초 정도??)
2. 취나물을 먹기좋게 썰어야해, 끓는물에 데친후에 물기를 쫙~ 짜주고(물기를 제대로 짜야 나중에 나물에서 물기가 안나오고, 비교적 오래 보관이 가능해)
3. 된장(+쌈장은 선택사항)을 한스푼 정도? 너무 많이 넣으면 짜... 된장으로 양념한다 생각하고.
4. 간마늘(한스푼), 파, 참기름(약간)을 넣고 마지막 버무림.
5. 깨소금으로 마무리~~
오랜만에 자연의 풀요리를 해먹었더니 건강해지는 느낌이었어~ 비빔밥 해먹기도 좋은 나물! 향도 좋더라구~
취나물 무침은 라면처럼 간단해~%
재료도 많지않고 시간도 빠르게!
또 맛난 요리로 돌아올게~~
좋은 정보 고마워~브로