요리&음식 방금 도축한 고기는 진짜 먹을수 없을 정도일까?

1등 JOHNWICK 24.08.19. 15:27

더 신선할줄 알았는데

아닌가보네 ㄷㄷ

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로건 작성자 24.08.21. 15:45

JOHNWICK

그러게... 돼지고기는 어느 정도 시간을 둬야 야들야들 맛있어지는군...

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2등 구름 24.08.19. 15:52

저런게 있었군!

다른 동물들도 다 그렇겠지?

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로건 작성자 24.08.21. 15:46

구름

구이용으로 해먹는 다면 그렇지 않을까 싶은데... 사실 저런 걸 먹어 본적이 없으니 잘 모르겠음...^^;

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3등 제다츠 24.08.19. 17:08

그러고 보니 과거 마을에서 돼지 잡으면
수육을 대부분 해먹었던 기억이

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로건 작성자 24.08.21. 15:46

제다츠

그러게.. 마을 잔치 때 돼지 잡는다고 하면 삶아서 먹는게 일반적이었다고 하니...

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밤톨 24.08.19. 18:57

오오 이런건 또 신기하네 ㅎㅎ
당연히 신선하고 쫄깃할줄 알았어

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로건 작성자 24.08.21. 15:47

밤톨

신선은 한데, 구워 먹으면 질긴... 일반인들은 저런 신선한 고기를 구할 길이 없으니 알 수도 없는...

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닌자 24.08.19. 21:33

아하 그렇구나
잡으면 바로 강직이 되는게 아니라 12시간 이후에 강직이 완성된다니 신기하구만

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로건 작성자 24.08.21. 15:48

닌자

그러게... 예전에 소고기는 경직이 있어도 육회로 바로 먹던데... 구으면 돼지고기처럼 동일할까...?

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그랜드슬래머 24.08.19. 22:47

가끔 보면 당일 도축한 고기라고 홍보하는 가게가 있던데 다 거짓말이었어?

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로건 작성자 24.08.21. 15:48

그랜드슬래머

오~ 그렇군... 당일 도축했다는 것만으로 홍보하고 구워먹으면 질겨요~는 말 안해 주는건가...

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재연배우 24.08.20. 10:47

아하?또 이런 스토리가 있었구나, 돼지도 사후강직시간을 거쳐야 하는거였어. ㅎ
얼런와 내가 먹어줄게

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로건 작성자 24.08.21. 15:49

재연배우

도축 후 저런 과정이 있을 줄은 생각도 못해봤는데, 구이용으로는 어느 정도 시간을 두는게 좋군...

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