요리&음식 일식 경력 40년 장인분이 1등급으로 꼽는 한국 생선

1등 제다츠 15시간 전

나는 횟집 가면 광어 우럭 1순위인데. 다른 어종에 비해 맛 밸런스가 기가 막힌거 같음

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그랜드슬래머 작성자 3시간 전

제다츠

광어는 원래 고급어종인데 양식 성공해서 싸게 먹을 수 있지
그리고 우럭은 뭘 해도 평타 이상은 치더라고
그래서 나도 모듬회나 광어 우럭을 먹어

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2등 JOHNWICK 14시간 전

대중적이지만 난 광어우럭이 젤 무난하고 맛나더라~

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그랜드슬래머 작성자 3시간 전

JOHNWICK

두툼하게 썰어서 초장에 찍어 먹으면 정말 맛나지
그리거 마무리는 우럭 매운탕이면 끝장나ㅎㅎ

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3등 로건 14시간 전

광어와, 우럭이 기본 회로 인식되어서 고급회라고 안하는 지 모르겠는데, 둘다 맛있던데 난..^^

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그랜드슬래머 작성자 3시간 전

로건

그만큼 맛있고 대중적이라는거지
나도 횟집 가면 광어 우럭 말고 딱히 먹을 게 없더라고

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닌자 10시간 전

맞아~ 우럭 하나면 많음 음식을 해 먹을수가 있지^^

하지만 우리 동네에는 광어가 많아서 광어를 주로 먹고 있어

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그랜드슬래머 작성자 3시간 전

닌자

우럭이 수율만 나쁘지 살은 회나 구이
대가리랑 뼈는 매운탕
버릴 게 없어

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마이클한 2시간 전

우럭매운탕 생각나네, 맛나는집 많은데 살도 부드럽고 좋지

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그랜드슬래머 작성자 1시간 전

마이클한

횟집 가면 마무리는 거의 우럭 매운탕으로 하지
매운탕 하나로도 소주 한병은 거뜬히 더 마셔ㅎㅎ

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