요리&음식 잘못 먹으면 위험한 생선들

마트가면 종종 아나고 회 팔던데~ 이거 은근히 조심해서 먹어야겠네

그냥 시중에 파는 고기만 먹을래 ㅎ

아무거나 잡힌다고 먹음 큰일나겠지~

맞아, 아나고 같은 생선은 뼈에 독성이 있을 수 있어서 조리 방법이 중요해. 부산에서 탈수기를 돌려 뼈 속의 수분과 피를 제거하는 이유도 그 때문이야. 안전하게 즐기려면 신뢰할 수 있는 곳에서 제대로 조리된 걸 먹는 게 가장 좋지. 이런 위험한 생선들에 대해 잘 알고 먹는 게 중요해!