요리&음식 꽁치밥을 지어봤습니다..
욱쓰
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재료는 꽁치, 간장, 생강채, 쪽파, 쌀
비린내를 어느 정도 잡아주기 위해 청주를 발라주고 겉면을 구워줍니다
그 동안 쌀을 씻어주고 채에 받혀 1시간 정도, 쌀이 물을 머금을 수 있도록 냅둡니다
꽁치를 초벌해내면 재료는 준비 끝
쌀 위에 꽁치를 얹어주고, 약간 자박하게 될 정도로 물을 넣어 준 후
밥을 지어줍니다
막 끓기 시작하면, 불을 줄이고 20~30분 간 뜸을 들여줍니다
밥이 잘 지어졌네요
꽁치를 먹기 좋게 잘게 찢어준 후
쪽파와 생강채, 간장을 넣고
잘 비벼준 후 퍼먹으면 완성
생각보다 비린 맛 없이 맛있게 먹었습니다..
유투버 후니라이프님 레시피 참고했어요!
댓글 7
댓글 쓰기쌀?이 포장이 특이하네 뭔지 한참 보고있었네 ㅎㅎ
꽁치밥이라 비린맛은 안나겠지!?
오우 꽁치밥은 처음보네 맛나보영
부엌 도구들이 전문가, 운치있는 것들이네요
와우 처음보는데
비린내 없으믄 맛나겠다
단순하면서도 깔끔하네 우와~
짭짤하니 입맛 돌겠다
욱쓰브로~~~혹시 일본? 현미와백미가 일본제품같아서...
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혹시 브로가 해서 먹은건가?
고소하니 아주 담백할꺼 같다^^