요리&음식 볼로냐 라구 소스 파스타
욱쓰
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재료 - 양파, 당근, 샐러리
간 돼지고기, 소고기 각각 200g 씩
먼저 고기를 볶아줍니다
그 뒤 고기 볶은 팬 위에서 디글레이징 해주면서 야채를 볶고
고기와 함께 섞어준 후
토마토 페이스트 3 숟가락을 넣고
볶아줍니다
그 후, 치킨스톡 육수와 코리아 화이트 와인(소주)를 붓고 로즈마리와 월계수 잎을 넣어줬습니다.
약불로 계~속 끓였습니다
점점 수분이 날아가네요. 바닥에 늘어붙지 않도록 한 번 저어줍니다
약 2시간 정도 끓이면 이렇게 되는데요
그 다음은 뭐.. 먹으면 됩니다 낄낄
유투브 김밀란님 레시피 참고했습니다
댓글 10
댓글 쓰기고급지네 브로 먹고싶다
와~ 저런 정성이 들어가야 맛난 음식이 나온다^^ 요리하시는 분들한테 진짜 감사하네. 잘 봤어 브로~
와우 근사하다 맛있겠네
브로 무슨 직업이 셰프야? 대단하다...
믿음은현실로
셰프는 아니야 ㅎㅎ 칭찬 고마워 브로
이정도는 요리를 좋아해야 할수 있겠는데
좀 색다른 파스타네용~~
버거에 넣어 먹어두 맛있을듯ㅋㅋ
이태리 음식이지??
한번도 만들어보진 않했는데
도전은 한번 하보고싶다
욱쓰브로는~~
음~~~ 아무래도 요리전문가같아 향신료도 적절하게 사용하고...
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후라이팬?이 금색이야!!
집에서 이렇게 해먹기도 힘든데 브로는 진짜 요리를 좋아하는듯해!
사진도 잘찍고 여행도 잘다니고!!