요리&음식 수육 앤 볶음김치

오늘 수육 삶았어.

1. 수육

앞다리가 통짜배기라서 3등분 했어.

솥에다 물넣고 넣고 마트에서 준 월계수잎, 통후추, 대파, 마늘, 양파, 맛술, 까나리액젓, 쌍화차, 설탕(꿀), 된장 반스푼, 넣고 돼지고기 넣고 끓인다.(feat. 두부)

고기를 건져 찜솥에 오리고 10분정도 찜기에 쪄준다.

2.  볶은김치

김치를 가벼운 느낌으로

김치를 양념을 털어내고 꼭 짠다

김치를 길이방향으로 찢어준다.

파의ㅈ흰부분을 길이방향으로 채썬다.

양파를 채썬다.

팬에 기름을 살짝 두르고 김치와 파를 넣고 볶다가 설탕을 첨가한다.

양파를 넣고 볶는다.

물을 미량넣어 살짝 볶어준다.

3,  상차림

수육은 썰어서 접시에 담고

볶은김치는 접시에 담아 깨를 뿌린다.

두부는 건져서 접시에 담는다.