정보 광어회에 대한 진실
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나도 솔직히 횟감 중 광어회가 가장 식감도 좋고 맛도 좋다고 생각함
비록 광어가 지금은 쌍팔년도의 아나고 취급을 받는 최저가 횟감이지만 ㅋㅋ (아주 잘 된 일임. 많이 먹어줘야 함)
마찬가지로 목축(소) 환경이 좋아 사육(돼지) 비용이 목축 비용보다 더 높은 호주 같은 나라에선 돼지고기 가격이 소고기와 비슷하거나 오히려 비쌈 ㅋㅋ
현지인들도 돼지고기는 소고기에 비해 뭔가 상대적으로 비싸고 귀하지만 몸에 좋고 별미스러운 식재료로 인식함 ㅋㅋ (먹는 부위가 별로 없어서 수율도 나쁨)
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광어 지느러미가 얼마나 맛있는데...
울프징어
나도 광어 지느러미 좋아해 ㅋㅋ
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synapse
수급이 깨져서 그런거임.. 솔까 맛으로는 최상이지
회 별로 안좋아해서 ㅋㅋ
호주에선 돼지가 더 비싸다는 사실이 믿기지가 않네
하긴 동남아에서도 인도네시아는 돼지가 더 비싸더라 ㅋㅋ
무슬림은 돼지를 안 먹어서 수요공급 박살남