🇰🇷한국 [제주도] 고로케...좋아하세요?
브~하! ( 브로들~하이! 라는뜻) 🤟
사진첩에서 추억을 줍줍하는 매드리야 😎
KEI 브로가 고로케를 좋아한다는 포스팅을 보고 생각나서 찾아본 제주도의 고로케집!
예전에 케로 브로가 제주도에 한달살기 프로젝트를 할때 매일 가던 고로케 집이 있었지
그리고 한달살기를 마치고, 집을 구하고 일을 시작했는데도, 매일같이 고로케 집을 가더라고!
( KEI 브로와 Cero 브로 둘이 뭔가 있나!ㅋㅋ)
얼마나 맛있었는지 모르겠지만, 정말 매일갔어
그러다가 나도 케로 브로와 같이 살다보니 같이 갔어 ㅋㅋ
신제주거리 뒷편에 숨겨져 있어서
아는 사람들 그리고 동네사람들의 맛집 겸 사랑방이였지!
상호명 : 고로케야
주소 : 제주시 이도2동 317
간판도 따로없고, 문이 열려있으면 오픈!
닫혀있으면 쉬는날ㅋㅋ
이 당시에 사장님이 직접요리를 하셨는데, 이탈리아 유학파 출신의 요리사이신데
요리학교에서 수업끝나고 맨날 고로케와 멘치카츠를 튀겨서 자주 드시고
결국 제주도에서 이탈리아 음식점이 아닌 고로케 집을 차리셨지 ㅋㅋ
메뉴는 간단하게 탄산음료인 스프라이트와 콜라
그리고 메인인 고로케들은
기본 감자 고로케, 카레 고로케, 치즈 고로케, 멘치카츠(민치카츠) 이렇게 구성되어있어!
기본 고로케는 감자로 만들어져있어
카레 고로케는 감자베이스에 카레와 옥수수가 추가
치즈 고로케에는 맛있는 모짜렐라 치즈를 통으로 넣었고
마지막 내가 좋아하는 멘치카츠는 돼지고기와 양파,당근이 들어있지!
앞에 보이는 동글동글한게 멘치카츠
뒤에는...카레였나...기억이 안나네
생각보다 뜨거우니까 꼭 반으로 갈라서
육즙이 좔좔!
흐르는걸 확인후 냠냠
치즈 고로케안에는 모짜렐라 치즈가 통으로 들어있지!
고로케느낌보다는 모짜렐라 통튀김?ㅋㅋ
맛은 걱정말라고!
이것은 고로케야 모듬세트!
솔직히 진짜 매일갔었음ㅋㅋ
놀러가기도하고, 사장님이랑 이야기도 많이하고
그러다가 어느날 충격적인 소식이 전해져왔어
고로케야를 폐점한다는 이야기를...
사장님네 집안사정으로 문을 닫는다고
그리고는 우리에게 물어보셨어
" 자네들 혹시 고로케야를 이어서 해보지 않겠나? "
" 네? "
나는 그때 너무 잉여로운 생활을 하고 있었고
케로 브로는 제주생활을 정리하고 올라가려고 하고 있었거든
그래서 일주일 시간을 달라고 하고 우리는 열띤 토론을 벌리고
일주일 뒤에 사장님을 찾아갔지
" 한번 해볼께요 "
물론 난 직접적으로 관여할수가 없었어, 나는 이미 다른일을 하고 있었어
그대신 약간의 금전적인 투자를 했고
운영은 모두 케로 브로에게 맡겼지
그렇게 제주도에서 얼떨결에 고로케 가게를 차리게 되었네ㅋㅋ
다음편에서는
고로케 만드는 과정에 대해 간단하게 포스팅할께ㅎㅎ
* 17년도 일이였고 약 2년? 3년정도 운영하고
지금은 케로 브로가 다른분에게 넘긴상태야
지금도 고로케 본연의 맛은 그대로 유지하고 있어,
혹시 고로케 좋아하면 한번 들려봐도 괜찮아
댓글 13
댓글 쓰기지금도 변함없이 맛을 유지하고 있으면 제주도 다른 어떤 고로케보다 맛있을꺼야!
아하~~"고로케야" 탄생 신화? 재미있네
무슨일이던지 얼떨결에 할수도있는법이야 ㅋㅋ
치즈고로케~~무지 좋아하는데 ...
주소 저장해 두었다가 제주도가면 함 사먹어보겠어
제주공항에서 거리상으론 그리 멀지않아 ㅎㅎ
나중에 나도 한번 다시 가봐야지!
정말 맛있어 보이는 고로케다. 매드리 브로 대단하구나 정말 많은 이야기를 갖고 있는 남자야 ㅎㅎ
나는 뭔가 튀김류는 다 좋아하는것 같아. 돈까스도 좋아하고 오징어튀김도 좋아하고 고로케도 너무 좋아해.
뭔가 먹으면 살찌는 음식들을 너무 좋아하는 것 같은 느낌이야 ㅋ
튀김은 신발을 튀겨도 맛있으니까!
맛있게 먹고 빡세게 운동하면 그걸로 괜찮지!
다 우리의 피와 살 그리고 근육이 된다고 ㅎㅎ
와 진짜 엄청 너무 맛있어보입니다. 진짜 고로케는 너무 맛있지요. 진짜 가서 먹어보고 싶네요. 대박
민치카츠 ( 멘치카츠)가 진짜 맛있지!
지금은 인테리어도 바뀌고 디자인도 바뀌었지만 맛은 그대로 일꺼야 ㅎㅎ
어 이 고로케..나도 딱 저렇게 생긴거 파주 어디에선가 와이프랑 먹어본거 같은데..
암튼 고로케는 사랑이지 ㅎ
파주에도 있구나!
뭐 고로케 모양은 거기서 거기지 ㅋㅋ
중요한건 맛이지!
이탈리아 유학 다녀와서 일본음식인 고로케 가게를 한다는 말에 충격받았는데
고로케 비주얼 보고 더 충격받았네... 저렇게 훌륭할 수사
맛도 훌륭하지!
그래서 매일매일 사먹었고 결국 물려받았었지 ㅋㅋ
고로케의 변신이다.
카레 고로케는 다른곳에서 먹어 봤었어 ㅎ
제주도가면 방문해야 할 코스네^^