🍽️레스토랑 / 카페 / Bar 🇰🇷한국 [제주도] 송훈 셰프 하이드브레드
[제주도] 송훈 세프 하이드브레드: 이곳은 유명 송훈 셰프가 운영하는 하이드브레드라는 카페야. 옛날에 호텔로 운영되는 공간을 송훈 셰프가 구입하여 고기집 있고 카페를 크게 운영하고 있고 여러가지 다양한 사업을 하는것 같아.
하이드브레드 카페는 제주도의 그 푸르름을 잘 담고 있는것 같아서 너무 좋아. 광활한 마당(?)이라고 해야하나 엄청 큰 잔디밭 공간이 있어서 나가서 먹고 싶으면 나가서 먹어도 좋고 안에도 공간이 너무 잘되어 있어서 시원하고 쾌적한 환경에서 카페를 즐길고 싶다면 안을 추천해. 아이들이 있다면 무조건 나가서 먹어야지. 아이들 힘을 빼 놓아야하지 않겠어?ㅎ
예전에 티비 프로그램에 송훈 셰프가 어떻게 이 공간을 만들었는지 그의 철학(?)을 들을수 있다고 관심 있으면 한번 그가 나온 티비프로그램을 찾아보면 좋을것 같아. 아버지랑 어머니는 티비에서 이거 만든는 과정을 다 보셨다고 하더라고^^
송훈 셰프의 본인에 대한 사랑을 많이 느낄수 있는 카페인것 같아.
이곳 장소가 약간 외진곳(?)에 있다보니 사람이 많지는 않아. 그러면서 운영은 잘 되는것 같아. 이러면 딱 좋지!!^^
자연스러움이 묻어나는 인테리어 정말 안에 흙이 있더라고 아이들이 만져서 애들 손 닦아주느라 우리가 힘들었음ㅋㅋ
정말 넒은 공간이지? 여기서 아이들을 뛰 놀게 하면서 힘을 뺀다고 생각해봐. 상상만해도 좋음. 넘어저도 잔디밭이라 크게 다치지도 않아서 정말 마음 놓고 흐뭇하게 아이들을 노는것을 바라볼수 있어. 게다가 야외공간 주위에 집들이 없어서 아이들이 신나게 떠들어도 괜찮을것 같았아.
빵은 정말 다양하게 많은 빵들을 개발하고 내놓는것 같더라고.
생크림 단팝 비리오슈...후니얼굴빵 ㅠㅠ 본인을 정말 사랑하심.
한라상 크로아상 맛있게 먹었던것 같아. 크로아상 자체가 맛있는데 단 크림이 올라가니 안 맛있을수가 없다라고 ㅎ
소금 버터롤은 꼭 먹어봐야함! 정말 맛있었고 여기에 소스가 여러가지 있는데 진짜 인기 있는 소스는 금방 나가버리더라고 ㅠㅠ
여기서 커피 한잔 주문하고 이제 아이들과 또 열심히 놀러 다녔네. 후~~ 힘들지만 즐거운 카페 방문이였다 ~ㅋ^^
댓글 9
댓글 쓰기여기 진짜 공간이 엄청 커서 아이들이 놀기에는 정말 좋은곳 같아 정말 신나게 놀았던것 같아^^
나도 카페 제작했던거 tv로 봤었는데 대출 많이 받아서 지었더라구.그래도 컨셉도 잘잡고 동선처리나 뷰등 신경을 잘쓴거 같아^^ 나도 제주도 가게되면 가보고 싶다.
맞아 돈은 많이 들어간것 같고 여기 주변주변 보면 멋진곳이 많아 ㅎㅎ!!^^
자기애가 뿜뿜이구만 ㅋㅋ
빵에다가 자기 얼굴을 넣을줄이야...
그럼 소비자가 얼굴을 뜯어먹어야하는데...ㄷㄷ
그나저나, 카페에 긴의자?는 등받이가 없는걸 보니 허리아픈사람은 오래 못앉아있겠구만 ㅎㅎ
사진은 안 찍었는데 안쪽에 자리가 또 있어. 그쪽에는 제대로된 의자가 있었던것 같아 ㅎㅎ!!
캬... 여긴 정말 작정을 하고 만든 곳이구나.. 고깃 집에 베이커리에 카페 등등이 있다니.. 기업 수준인데?
언제 갈진 모르겠지만 제주도 가면 꼭 한번 가봐야겠다.
여긴 정말 작정하고 계획적으로 만들었더라고. 돈도 많이 들었다고 알고 있어. 그만큼 자신 있게 여러 업장을 운영하고 계신것 같더라고^^
ㅋㅋㅋ 자기애 최고네 ㅎㅎ
한라산 크로아상 정말 맛있어보이고
카페도 넓찍하니 정말 좋아보이네 ^^
아무리 외각이라 해도 실내도 그렇고 실외도
엄청나게 넓네~ ㅋ
한라산 크로아상은 작품이네~