요리&음식 수육과 즉석 파김치

돼지고기는 이마트에서 앞다리살 싸길래 샀었습니다. 
 

고기를 삶기 전에 쪽파를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 사과, 액젓, 고추가루, 간장으로 만든 양념장을 넣고 

한시간 정도 양념이 밸 수 있도록 해줍니다
 

고기를 삶기 전 물을 미리 끓인 후, 파의 초록 부분과 생강, 청주를 넣고 고기를 투하
 

45분 정도 팔팔 끓여줍니다. 중간에 올라오는 거품들을 2~3번 정도 잘 제거해주고 동시에 통후추를 넣어줬습니다
 

다 된 후, 고기를 한덩이 썰어서 접시에 담아..
 

파김치 조금 올려서 먹었더니 냄새도 안나고 좋네요
 

생각보다 집에서 간단하게 즐길 수 있어서 좋았습니다