요리&음식 중금속 축적을 막고 배출에 도움이 되는 식품들

녹차

녹차 속 탄닌이나 카테킨 성분은 중금속이 몸 안에 쌓이는 것을 억제한다. 이런 식품들과 함께 

매일 물 여덟 컵 정도를 마시면 중금속 배출뿐만 아니라 체중 조절에도 도움을 받을 수 있다.  

마늘

마늘은 알리신이 풍부한 음식이다. 삼림욕을 할 때 나오는 피톤치드의 일종인 알리신은 

뛰어난 살균 작용으로 수은 등 중금속이나 노폐물이 몸 안에 쌓이는 것을 막아준다.  

미역

미역 등 해조류에 풍부한 클로렐라는 단백질, 지방, 미네랄, 비타민 등을 함유해 

다이옥신, 카드뮴, 납 등 중금속을 몸 밖으로 배출시키는데 효과적이다.  

비타민C가 풍부한 과일 및 채소

비타민C가 납이나 수은 등 중금속을 배출시킬 뿐만 아니라 장에서 흡수를 막는다는 연구 결과가 있다.

이 연구에서 수은이 정상 범위를 넘은 57명을 대상으로 3개월간 A그룹은 비타민C를 하루 2g씩 2회 

먹도록 하고 B그룹은 비타민C를 주지 않았다. 그 결과, B그룹보다 A그룹의 모발에서 약 3.6배의 수은이  

감소했다. 비타민C가 풍부한 과일과 채소를 먹거나 비타민C 제제를 복용하면 중금속 배출에 도움이 된다.