요즘 퇴화된 중국집 볶음밥 특징

요즘 퇴화된 중국집 볶음밥의 특징으로는 몇 가지가 있어. 가장 큰 변화는 돼지고기 대신 작은 칵테일 새우만 넣는 경우가 많다는 거야.

또한, 다양한 재료가 들어가는 대신 부재료가 부족하고 간이 제대로 되어 있지 않은 경우가 많아. 이로 인해 볶음밥이 기름지거나 떡지는 문제가 발생할 수 있어. 기름이 덜 들어가서 볶음밥의 특유의 풍미가 줄어들고, 질감도 고르게 볶이지 않아 식감이 떨어지는 경향이 있어.

이런 변화로 인해 볶음밥의 맛과 질이 낮아진 것으로 평가되고 있어. 중국집의 볶음밥이 예전처럼 풍부한 재료와 맛을 자랑하지 못하는 모습이 아쉬운 부분이야.